Cocinero

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Preparar, sazonar y cocinar platos como sopas, carnes, verduras o postres en restaurantes. Puede pedir suministros, llevar registros y cuentas, poner precios a los platos del menú o planificar el menú.

• Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos, superficies de trabajo y áreas de servicio, para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
• Garantizar la frescura de los alimentos e ingredientes comprobando la calidad, llevando un registro de los artículos nuevos y viejos y rotando las existencias.
• Garantizar que los alimentos se almacenan y cocinan a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, parrillas y asadores.
• Sazonar y cocinar los alimentos según las recetas o el criterio y la experiencia personales.
• Gire o remueva los alimentos para garantizar una cocción uniforme.

• Supervisión - Supervisar/evaluar el rendimiento propio, de otras personas u organizaciones para introducir mejoras o adoptar medidas correctivas.
• Escuchar activamente: prestar toda la atención a lo que dicen los demás, tomarse el tiempo necesario para entender lo que se dice, hacer las preguntas oportunas y no interrumpir en momentos inadecuados.
• Coordinación - Ajustar las acciones en relación con las de los demás.
• Pensamiento crítico - Utilizar la lógica y el razonamiento para identificar los puntos fuertes y débiles de soluciones, conclusiones o planteamientos alternativos a los problemas.
• Hablar - Hablar a los demás para transmitir información de forma eficaz.