Operador de viñedos

Horario de trabajo

• Los operadores de viñedos trabajan como mínimo a jornada completa, con necesidad de hacer horas extraordinarias en función de diversos factores. Si el viñedo cuenta con una bodega, puede ser necesario trabajar los fines de semana o por la noche. El trabajo puede implicar levantar objetos pesados, estar mucho tiempo de pie, agacharse o arrodillarse para examinar las viñas. Se espera una exposición a diversas condiciones climáticas, como calor, humedad, humedad, lluvia y tormentas. Los operarios de viñedos corren el riesgo de exponerse a diversos productos químicos y a ruidos fuertes procedentes de los equipos.

Tareas típicas

• Gestionar todas las actividades vitícolas para garantizar la salud de las vides
• Gestionar y supervisar la aplicación segura de diversos pesticidas, herbicidas y fungicidas.
• Asegúrese de que los sistemas de riego están instalados y funcionan de acuerdo con un programa de riego óptimo.
• Supervisar los procesos de cultivo, incluida la plantación, la poda y la gestión de las copas de los árboles.
• Coordinar las actividades de control de la erosión y las medidas de protección contra las heladas.
• Dirigir los trabajos de instalación, mantenimiento y reparación de enrejados y vallas.
• Plan and coordinate harvesting season activities
• Colaborar con los enólogos y garantizar el cumplimiento de los objetivos de calidad y cantidad del producto
• Garantizar un inventario adecuado de herramientas y equipos
• Gestionar los presupuestos, proyectar los gastos estimados y autorizar las compras.
• Reunirse con los jefes de departamento para debatir objetivos y problemas
• Si no es el propietario, le proporciona actualizaciones e informes rutinarios.
• Cumplir la normativa local, estatal, federal e internacional, según proceda.
• Assist with hiring and managing workers; post work schedules

Responsabilidades adicionales

• Organizar o colaborar en los actos y visitas organizados, incluidas las actividades de marketing.
• Realice evaluaciones de los empleados. Ofrecer feedback y escucharlo.
• Crear políticas de empresa y programas de formación
• Aplicar los procedimientos de seguridad de los trabajadores de conformidad con la OSHA y otras normas pertinentes.
• Participar en inspecciones de control de calidad
• Mantener registros y documentación

Habilidades sociales

• Analítica
• Presupuesto ajustado
• Capacidad de coordinación e instrucción
• Orientación al detalle
• Capacidad de dirección y gestión
• Objetividad
• Capacidad de organización
• Paciencia
• Practicidad
• Mentalidad de garantía de calidad
• Ingenio
• Buen juicio y toma de decisiones
• Gran capacidad de comunicación, incluidas la escucha activa y la negociación

Competencias técnicas

• Conocimientos básicos de contabilidad, teneduría de libros, gestión de registros y aplicaciones ofimáticas como Microsoft Suite.
• Profundo conocimiento de las variedades de uva y aprecio por la elaboración del vino y la industria vitivinícola.
• Familiaridad con la maquinaria pesada y los equipos habituales utilizados en los viñedos.
• Familiaridad con las características del suelo, como el pH, el control de la erosión y las medidas de protección contra las heladas.
• Conocimiento de las técnicas de injerto y poda
• Conocimiento de la gestión de enfermedades y plagas
• Conocimiento de los recursos humanos, los derechos de los trabajadores y las normas y reglamentos de seguridad aplicables.
• Conocimiento de los sistemas de riego, las copas y los procesos de cultivo y vendimia de la uva
• Knowledge of fertilizers, pesticides, herbicides, and fungicides (and their safe application)
• Understanding of horticulture, viticulture, and enology (aka oenology)
• Understanding of International Organization for Standardization winemaking process guidelines

• Viñedos y bodegas

Vineyard Owners must think long term, as well as in seasons. The work they do (or fail to do properly) in one season will impact what happens in the following seasons. And as vineyard expert Manuel Iribarnegaray López explains, “The grape and the wine are totally linked. What you do in the vineyard today is what you are going to delight in the wine in five, seven, or 10 years.”

Cultivating grapevines requires a hands-on approach, meaning operators and managers have to get out from behind their desks, get outside, and get their hands dirty. To stay in tune with the processes, they must stay in touch with the soil itself. They must truly have an interest in and passion for producing the finest quality of grapes possible for their end clients, or in some cases, for their own wineries. As they say, growing grapes into wine is both “an art and science!” 

Wine is a half-trillion-dollar industry and there is no shortage of competition. There are 7,475 wineries in the US alone and some 65,000 wine producers worldwide! With that much selection, it’s vital to find ways for producers to draw distinctions between their brand and others. 

Los aficionados al vino son muy selectivos, pero también hay millones de consumidores "ocasionales". Muchas marcas se centran en el precio, mientras que los grandes sellos se centran en sutilezas que sólo los verdaderos entendidos pueden apreciar. Las variedades ecológicas, autóctonas e híbridas son cada vez más populares entre algunos clientes, al igual que los vinos de "lujo" siguen prosperando a pesar de la turbulenta economía. 

As Demeine Estates’ Senior VP of Marketing Marcott Diaz puts it, “Consumers are drinking less but drinking better. We see fine wine bucking all of the trends.”

Many Vineyard Operators grew up in rural areas and may have spent ample time outdoors in their youth. Some might have worked on farms or in other agricultural positions. Growing wine grapes takes plenty of patience and an affinity for both science and nature, so operators could have excelled in biology or chemistry in their high school days. Many grew up keenly interested in environmentalism and now seek to utilize the most organic, biodynamic, eco-friendly, sustainable processes possible in their vineyards!