Acerca de UPSIDE Foods

UPSIDE Foods es una empresa de tecnología alimentaria que produce «carne cultivada» mediante el cultivo de carne real a partir de células animales en un entorno controlado, en lugar de criar y sacrificar animales. Fundada en 2015 como la primera empresa de carne cultivada del mundo, UPSIDE Foods tiene como objetivo crear un suministro de carne más humano y sostenible. En 2022, recibieron la primera carta «sin preguntas» de la FDA estadounidense para la carne cultivada y, en 2023, lanzaron por primera vez su pollo cultivado a los consumidores de San Francisco.